清晨6點(diǎn)半，平?jīng)?/a>市崆峒區(qū)西門口老年食堂里，就飄散著鮮肉包子的香味，廚師王科翻攪著小米粥，案板上擺著剛切好的青筍絲。

在華亭市馬峽鎮(zhèn)馬峽村的互助幸福院里，老人在等餐間隙進(jìn)行著象棋對(duì)弈，桌角邊的收音機(jī)播放著秦腔。

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2023年底，平?jīng)鍪腥丝诿讛?shù)據(jù)顯示，60歲以上老人占比近20%，其中11.2萬(wàn)人存在助餐剛需。為此，市民政局打出“試點(diǎn)探路+精準(zhǔn)落子”組合拳。

——在涇川、靈臺(tái)等縣的村莊，從22個(gè)“長(zhǎng)者食堂”率先破題，通過(guò)縣級(jí)補(bǔ)一點(diǎn)、鄉(xiāng)村籌一點(diǎn)、單位幫一點(diǎn)、社會(huì)捐一點(diǎn)“四個(gè)一點(diǎn)”模式，讓271.68萬(wàn)元資金化作鄉(xiāng)村老人的熱乎飯；

——利用全市30個(gè)具備全托、日托等綜合功能的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）綜合養(yǎng)老服務(wù)中心和64個(gè)村級(jí)互助幸福院，將助餐與助醫(yī)、助浴、助潔、助急、助行“六助”服務(wù)捆綁輸送。

如何讓政策精準(zhǔn)抵達(dá)？平?jīng)鲇?ldquo;分層服務(wù)網(wǎng)”解題。

在崆峒區(qū)民政局遴選的3家“愛(ài)心助老餐廳”的收銀臺(tái)上，階梯價(jià)目表十分醒目：以9.9元燴菜套餐為例，60歲以上的老人享受8折優(yōu)惠，實(shí)際支付7.9元；80歲以上的老人享受7折優(yōu)惠，僅需6.9元，90歲以上的老人享受5折優(yōu)惠僅支付4.9元。

“企業(yè)讓利三成，政府補(bǔ)兩成，我們保本微利。”崆峒區(qū)西門口老年食堂負(fù)責(zé)人薛梅說(shuō)。

華亭市則引進(jìn)了幾家專業(yè)養(yǎng)老服務(wù)公司運(yùn)營(yíng)助餐點(diǎn)，以滿足老年人多層次、多樣化的用餐需求。同時(shí)，支持社會(huì)組織在安口鎮(zhèn)朱家坡村、上關(guān)鎮(zhèn)上關(guān)村、硯峽鄉(xiāng)硯峽小區(qū)開(kāi)辦助餐點(diǎn)，讓老年人在家門口就能享受助餐服務(wù)。

為確保食品安全，平?jīng)龈骺h（市、區(qū)）民政部門聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門，常態(tài)化開(kāi)展食品留樣抽查檢測(cè)，堅(jiān)決守好老年人“舌尖上的安全”防線。

平?jīng)鍪泄膭?lì)引導(dǎo)公益慈善組織、愛(ài)心企業(yè)和愛(ài)心人士通過(guò)慈善捐助方式參與老年助餐服務(wù)；鼓勵(lì)引導(dǎo)社會(huì)組織特別是餐飲類、配送類、物流類行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)參與運(yùn)營(yíng)老年食堂、老年助餐點(diǎn)，暢通老年助餐配送渠道，擴(kuò)大老年助餐服務(wù)供給；對(duì)符合條件的愛(ài)心企業(yè)實(shí)施“稅前扣除”政策。

“面對(duì)農(nóng)村助餐點(diǎn)覆蓋率不足的問(wèn)題，我們將增加養(yǎng)老服務(wù)供給，逐步實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)老年助餐全覆蓋，繼續(xù)為新建設(shè)的老年食堂（助餐點(diǎn)）配備點(diǎn)餐收銀設(shè)備，實(shí)時(shí)兌現(xiàn)助餐政策，讓老年人‘暖胃更暖心’。”平?jīng)鍪忻裾志珠L(zhǎng)穆冬梅說(shuō)。（記者田麗媛 通訊員齊榮）